邓紫棋/邓超/鹿晗，明星们都来佛山当吃货

不久前

邓紫棋、邓超、鹿晗等人

现身佛山拍摄某大型综艺

近日，节目惊喜播出！

团队走进佛山特色餐饮店

——味可道
探寻佛山早茶的魅力

#嚟佛山，叹早茶#

味可道自创的双皮奶蛋挞

运用顺德本土传统小吃双皮奶

巧妙搭配西式酥皮

奶香浓郁，口感一流

让鹿晗赞不绝口！

脆皮乳鸽、虾饺

海苔肠粉等其他美食

也引得众人惊叹连连

沉浸在早茶的魅力之中

明星推荐的同款菜单



鹿晗

双皮奶挞
脆皮乳鸽

邓紫棋

小笼包、萝卜糕

海苔肠粉、烧卖

龙虾炒牛奶

邓超、范志毅

金蒜蒸排骨
锅贴饺

陈赫

双皮奶蛋挞

脆皮乳鸽、蕃薯苗

叹早茶

#佛山人的别样情怀#

早在咸丰同治年间
佛山人就有叹早茶的生活习惯

以前的茶楼较为简陋

小小的馆子，桌椅几把

门口就立着“茶馆”二字招牌

素材来源：顺德区档案馆

随着时代的发展

茶楼无论早中晚

都能看到人声鼎沸的景象

素材来源：顺德区档案馆

如今佛山人早茶的点心远不止这些！

凤爪/排骨/干蒸/牛肚 

牛肉丸/牛百叶/牛仔骨

腐皮卷/煎饺/咸水饺

 糯米鸡/炸春卷/咸煎饼

......

早已超乎想象！

干蒸烧卖

一笼好的干蒸烧卖，吃起来皮薄肉爽，口感嫩滑，再嘴刁的佛山人都能被它俘获。

个头小巧的干蒸烧卖，料却一点也不小。边皮薄如蝉翼，褶皱如花，内里的馅料被紧紧裹着。

出炉后，啖啖都能吃出鲜肉的原汁原味。

虾饺

刚出笼的虾饺带着一种晶莹剔透的质感，微微透明的表皮中透出虾仁肉，每一只都粉嫩大只。

标准的虾饺连褶子都是有规定的！拍皮、包馅、捏褶、收口，全部手工快速完成，这样出来的虾饺口感才好。

生滚粥

无论是繁华的闹市街头，还是不起眼的巷子口，都总有一些店铺门前，停满了车，聚满了人。

那屡屡升起的白烟，及沁人心脾的肉香米香，就是佛山人开启活力一天的按钮。

入口醇香美味的肉类，绵绸的粥水，蒸腾而起的热气，这么一道富有能量的早餐就诞生了。

食时可别忘了生滚粥的最佳搭档——葱丝和姜丝，那是唤醒味蕾的重要来源。

纪录片《寻味顺德》

蛋散

蛋散可以说是一代佛山人的情怀。
即点即炸的蛋散，出炉一刻蛋味浓郁扑鼻，吃起来香脆可口，甜而不腻，深得一众老街坊喜爱！
裹上蜂蜜的金牌蛋散口感更是一流，会让你怀念起传统的味道，甜在心间。

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不代表全部哟！

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来源｜佛山新闻网、味可道

编辑｜佛山新闻网 何楚楚审校｜王雪、曹欣仪监制｜闵莘图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除

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